תגית: ג'לטין

מזה ציר עצמות? עבור מי שחי ונושם פליאו אוטואימוני, ציר עצמות הוא ביטוי שגור וחלק בלתי נפרד מהחיים ומתהליך ההחלמה. ועבור מי שפוגש את קיומו של הציר בפעם הראשונה, אסביר שציר הוא נוזל טעים (לאנשים מסוימים זה טעם נרכש) שמכינים על ידי הרתחת עצמות של חוליות של בעלי חיים לתקופה ארוכה של זמן (בין 6…