עגלת הקניות שלך ריקה כעת!
תגית: פליאו
שובה של הפסטרמה
פעם חשבתי שהדרך לבריאות מלאה בוויתורים, היום אני מבינה שהדרך מלאה ברווח עצום. בתור ילדה אכלתי פרוסות פסטרמה חתוכות בתוך סלט, מגולגלות עם עלי חסה, ואפילו ככה "נטורל". בתחילת דרכי לשינוי התזונה ולריפוי גופי ויתרתי על הפסטרמה הקנויה ויתרתי בעצם על מוצרים מעובדים שמלאים בתוספים שונים. היום אני עושה פסטרמה לבד בבית ואני יודעת בדיוק…
פאי בננות ותותים לרגעים מאושרים
אוטוטו אני גודלת בשנה ובא לי לחגוג כמו שצריך עם עוגה יפה וצבעונית לכבוד יום ההולדת שלי הראשון בתוך הפרוטוקול האוטואימני הנפלא והפרטי שלי. החלטתי שאני מעניקה לעצמי את המתנה החשובה מכל, בריאות! כל השנים איחלו לי בריאות ונתנו לי סוכר, דגנים, משמרים ומעובדים. הפעם אני אשמח את עצמי עם המון בריאות, טעמים נפלאים ואוטואימוניים בהחלט.…
סלט קוביות סלק מתפצפצות בפה (יעל אלון)
בתור ילדה אמא שלי הייתה מנסה לשכנע אותי לאכול סלק, בכל בפעם שהסכמתי לטעום אותו זה היה נגמר בפרצופים שלי כלפי הירק הסגול הזה. במהלך השנים כשלמדתי את המקצוע הנפלא שבו אני מגיעה לקיבותיהם של אנשים, הבטחתי לטעום פעם בשבוע משהו חדש. באחד הניסיונות הללו זה היה סלק – לא הרגיל מבית אמא, בגרסאות אחרות. והבנתי…
אנטיביוטיקה והמעי: מעגל ההרס וכיצד ניתן לשקם
אנטיביוטיקה הצילה מיליוני חיים משך השנים, אך קיימת היום נטייה לתת אנטיביוטיקה כמעט לכל שפעת או וירוס (בהם אין בה כלל צורך – היא יעילה רק מול בקטריות חיות ולא מול וירוסים), מה שפוגע בבריאות שלנו – כי האנטיביוטיקה פוגעת במעי שלנו. המעי שלנו היא מערכת אקולוגית בפני עצמה, מספקת בית ל-100 טריליון מיקרואורגניזמים, כולל…
FODMAP: רגישויות למזונות נוספים
ישנן פעמים בהן אנשים מתחילים תזונת פליאו, או שפועלים לפי הפרוטוקול האוטואימוני באדיקות, ובכל זאת לא מרגישים את ההטבה ואת השיפור עליו כל חבריהם מדברים. במקרה כזה, ייתכן שקיימות רגישויות נוספות למזון. אחת מהרגישויות האלה היא חוסר סבילות לFODMAP (המכונה גם תת ספיגה של פרוקטוז). זו לא רגישות שבה הגוף מגיב תגובה חיסונית למאכלים האלה,…