תגית: פחמימות

כולנו אוהבים סוכר. סוכר מפעיל את מערכת התגמול במוח – משחרר דופמין וגורם לנו להרגיש טוב, ולרצות להמשיך לאכול סוכר כדי להמשיך להרגיש טוב: כאשר אנחנו אוכלים – המוח משחרר דופמין (בין היתר), ואנו מרגישים ברמה מסוימת תחושה של 'היי', אך אם נוכל את אותו מאכל שוב ושוב – המוח לא ימשיך לשחרר דופמין, זאת על…