פעם חשבתי שהדרך לבריאות מלאה בוויתורים, היום אני מבינה שהדרך מלאה ברווח עצום. בתור ילדה אכלתי פרוסות פסטרמה חתוכות בתוך סלט, מגולגלות עם עלי חסה, ואפילו ככה "נטורל". בתחילת דרכי לשינוי התזונה ולריפוי גופי ויתרתי על הפסטרמה הקנויה ויתרתי בעצם על מוצרים מעובדים שמלאים בתוספים שונים. היום אני עושה ...

אוטוטו אני גודלת בשנה ובא לי לחגוג כמו שצריך עם עוגה יפה וצבעונית לכבוד יום ההולדת שלי הראשון בתוך הפרוטוקול האוטואימני הנפלא והפרטי שלי. החלטתי שאני מעניקה לעצמי את המתנה החשובה מכל, בריאות! כל השנים איחלו לי בריאות ונתנו לי סוכר, דגנים, משמרים ומעובדים. הפעם אני אשמח את עצמי עם המון בריאות, טעמים ...

בתור ילדה אמא שלי הייתה מנסה לשכנע אותי לאכול סלק, בכל בפעם שהסכמתי לטעום אותו זה היה נגמר בפרצופים שלי כלפי הירק הסגול הזה. במהלך השנים כשלמדתי את המקצוע הנפלא שבו אני מגיעה לקיבותיהם של אנשים, הבטחתי לטעום פעם בשבוע משהו חדש. באחד הניסיונות הללו זה היה סלק - לא הרגיל מבית אמא, בגרסאות אחרות. ...

טוב, קצת קשה לקרוא לדבר הבא מתכון, כי הוא כל כך פשוט, אבל תקשיבו - עליתי פה על משהו שפשוט לא יכולתי לשמור לעצמי. הניגוד בין התערובת הפיקנטית שיצרתי (בפשטות רבה) והמתיקות של הבטטה, יוצרת שילוב מאוד מפתיע בפה, כזה שחייבים להמשיך לאכול. הג'ינג'ר מאוד מעצים את הטעמים האחרים והכל ביחד יוצר הפתעה ...

הרבה אומרים שקשה לטעות עם דג סלמון כי הוא פשוט כל כך טעים בפני עצמו. אז אולי אי אפשר לטעות, אבל בהחלט אפשר להצליח ובגדול - וזה בדיוק המתכון הזה. אירחתי משפחה לארוחת ערב ורציתי להכין הכל לפי הפרוטוקול האוטואימוני, כדי שאני אוכל לאכול מהכל וגם כדי להוכיח לעצמי את הגיוון המטורף שאפשר ליצור עם התזונה ...

את המתכון הזה הכנתי שאחרי שחיפשתי בכל דרך אפשרית מתכון לואסיו. כל חיפוש אפשרי: ואסיו, פלדה, נתח מספק 17, פלנאק סטייק, כולם לא הוביאו לתוצאה רצויה ונאלצתי לאלתר. התוצאה הפתיעה אותי מאוד - חשבתי שאקבל רוטב אך הכל התקרמל ויצא מתקתק ממש במידה הנכונה, עם טעם עשיר ומיוחד. מתכון ממש בסיסי ופשוט שיצא הרבה ...

כשליאל העלתה את התמונה של הקציצות האלה לקבוצה, כולנו עצרנו הכל והתכנסנו לחלץ מתכון, למען ישמחו כל בני ישראל וייטב להם. הקציצות של ליאל חוסלו מיד, ואנחנו רצנו מהר להכין גם לנו בדיוק בדיוק כזה. עוד דוגמא ליצירתיות מופלאה במטבח הפליאו האוטואימוני. הסלט שבתמונה משלים לארוחה אוטואימונית מושלמת. קרדיט ...

זה מהמתכונים האלה שמתאפשרים לכם להחליט ברגע האחרון מה מתחשק לכם: קציצות או ממולאים. אפשר גם לחלק את הכמות ולהכין גם וגם ואז ליצור בפשטות רבה שני מטעמים! הכמויות המצוינות במתכון מספיקות לבערך 4 ארוחות, ואפשר להוסיף יותר או פחות ירק לפי הטעם. הירקות עושים את הקציצות אווריריות יותר. בתיאבון! קרדיט ...

השאלה שחוזרת על עצמה הכי הרבה בפליאו האוטואימוני, היא "אבל מה עושים בלי ביצים בארוחת בוקר?" או "איך לארגן לעצמי משהו מהיר בבוקר?" הפיתרון לזה הוא בעיקר לשנות גישה - אין כמו להתחיל את הבוקר עם סלמון או אסאדו בשביל לקבל אנרגיה ולהישאר שבעים להרבה מאוד זמן - מה שמשפיע על איך שכל היום נראה ונותן לכם ...

כן, קראתם נכון. זה שאתם על הפרוטוקול האוטואימוני לא אומר שאתם צריכים לוותר על סושי רק בגלל שאסור אורז. סושי בסושיה אתם גם ככה לא יכולים לאכול, כי מוסיפים לאורז סוכר, אבל אימרו שלום לימים בהם הכנת סושי בייתי היה פרוייקט ארוך ומורכב. סושי פליאו אוטואימוני, המותאם לפרוטוקול האוטואימוני הוא פאסט פוד ...