בטטה מתוקה ופיקנטית באותו זמן – מתכון מרענן!

טוב, קצת קשה לקרוא לדבר הבא מתכון, כי הוא כל כך פשוט, אבל תקשיבו – עליתי פה על משהו שפשוט לא יכולתי לשמור לעצמי. הניגוד בין התערובת הפיקנטית שיצרתי (בפשטות רבה) והמתיקות של הבטטה, יוצרת שילוב מאוד מפתיע בפה, כזה שחייבים להמשיך לאכול. הג'ינג'ר מאוד מעצים את הטעמים האחרים והכל ביחד יוצר הפתעה קולינרית על אף הפשטות המופלאה של המתכון.

רכיבים

3 בטטות גדולות מגוררות

6 שיני שום קצוצות (להתחיל מהשום ולתת לו לנוח כמה דקות – שומר על סגולותיו הטובות)

2 בצלים קצוצים

ג'ינג'ר טרי (4*4 ס"מ) קצוץ

מלח גס

תבלין טימין

שמן קוקוס

אופן ההכנה

  1. מטגנים בצל, שום וג'ינג'ר בשמן קוקוס עם מעט מלח גס וטימין עד לשקיפות של הבצל, מערבבים היטב כדי לא לשרוף את השום.
  2. מוסיפים את הבטטה הקצוצה ומערבבים היטב, כשהבטטה משנה מעט את צבעה (כך שרואים שהיא לא חיה לגמרי) אפשר לסגור את המכסה ולאדות על אש קטנה לכמה דקות עד למידת רכות רצויה של הבטטה.

שום גינגר בצל בטטה מתוקה ופיקנטית

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

דילוג לתוכן