כבדים ברוטב ציר על מצע ספגטי סלק

אחד הדברים המתאגרים בפרוטוקול האוטואימוני הוא תכנון ארוחות. לכן, רבים מהמתכונים באתר מהווים ארוחה שלמה, והמתכון הבא הוא אחד מהם. מומלץ להוסיף גם סלט ירוק בצד בשביל עוד ועוד ירקות, כראוי לפרוטוקול. השתמשתי בeasy slicer על מנת ליצור ספגטי סלק, על אותו עיקרון אפשר להכין פירה סלק, או ספגטי מכל ירק אחר מתוך הרשימה המותרת.

מצרכים

(2 מנות)

חצי ק"ג כבד חתוך לקוביות (אני מבקשת מהקצב לחתוך לקוביות ולחלק למנות של חצי קילו וכך נוח וקל לשלוף מהמקפיא)

1 בצל חתוך לקוביות קטנות

1 בצל חתוך לספגטי בעזרת ה-easy slicer

2 סלקים חתוכים לספגטי בעזרת ה-easy slicereasy slicer חותך

כוס ציר עצמות

שומן ציר (אפשר גם שמן זית או שמן קוקוס או שומן מזוקק, השומן של הציר בעל טעם עשיר במיוחד)

כפית דבש

מעט מלח גס

מעט תבלין פטרוזיליה

אבקת שום/שום טרי קצוץ

אופן ההכנה

  1. מקפיצים את הבצל שחתכנו לספגטי עם קצת מלח גס בשומן של ציר עד לשקיפות, מוסיפים מעט תבלין פטרוזיליה.
  2. מוסיפים את הסלק שחתכנו לספירלה עד שמתרכך למידה הרצויה.
  3. כדאי לערבב את הסלק והבצל כמה שיותר, אם קשה בגלל האורך – אפשר לחתוך מעט.
  4. במחבת נקייה מטגנים את קוביות הבצל בשומן ציר עם מעט מלח גס ותבלין פטרוזיליה. אפשר להוסיף גם מעט אבקת שום למי שאוהב, או שום טרי קצוץ.
  5. מוסיפים את הכבד וסוגרים אותו מעט.
  6. מערבבים כפית דבש בכוס ציר ומוסיפים לכבד. הכבד הוא מעדן כשהוא שניה אחרי מדמם, אחרי זה הוא מתקשה וקשה לאכול אותו. ממש כמה דקות על האש וצריך להוריד אותו – תהיו עירניים.
  7. מסדרים את הספגטי בצלחת ובמרכז שמים את הכבדים עם רוטב הציר.ספגטי סלק וכבד

אהבתם? ספרו לנו! השאירו תגובה ודרגו את המתכון.

הכנתם גירסא מעט שונה של המתכון והצליח לכם? השאירו תגובה וספרו לנו כדי שנכין גם 🙂

9 Total Score
אהבתם את המתכון?

טעים
10
קל להכנה
9
User Rating: 4.68 (2 votes)

תגובות

תגובות

בת 33, נשואה ואמא לשלושה ילדים מהממים. תואר ראשון במדעי המוח ותואר שני בטיפול רגשי באומנות, תעודה באיזון מינרלים וזהו תחום עיסוקי. מביסה את ההשימוטו שלי בזכות הפליאו האוטואימוני ופרוטוקול המינרלים של מורלי רובינס. האתר הזה, קצת כמו התארים שלי - משקף מחד את היותי חנונית ואוטודידקטית ומנגד את הרצון לעזור לאחרים.

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

Register New Account
Reset Password
קראו גם את:
סלט קוביות סלק מתפצפצות בפה (יעל אלון)

בתור ילדה אמא שלי הייתה מנסה לשכנע אותי לאכול סלק, בכל בפעם שהסכמתי לטעום אותו זה היה נגמר בפרצופים שלי...

סגור